三顾城牛肉、牛杂面牛杂面
面是中粗型干碱水挂面，据说煮出来以后跟武汉当地大多数面馆的湿碱水面差不多，属于卖相、口感还原度比较高的。
面煮好后捞出来，和调料包搅拌均匀。配料包一共四种，它们在面的湿润中相融，随同呼呼上腾的热气，释放出热干面特有的香气，嗨呀，哈喇子都要掉在碗里了。牛杂面
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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号牛杂面
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牛杂面较讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛杂要好吃。配料下粉面熬红油、牛杂。牛杂面较大的秘密是中药卤包，较为关键的是汤。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失l血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 牛肉有补中益l气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫l血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄l牛肉能安中益l气、健脾养l胃、强筋壮l骨。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫l血、增强l免l疫力、平衡营养吸收等功效。牛杂面
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“吃面条的还是吃海带豆腐面的多一些，实惠撒。”
在面条的选择上，更多的襄阳人还是以海带豆腐面为主，经济、实惠、管饱！吃上一碗一整天都活力满满，要是再加个鸡蛋，来碗黄酒，那就是顶配豆腐面了。
张家的三顾城牛肉面面馆海带豆腐面用的是嫩豆腐，吃起来滑嫩可口，用筷子轻轻一夹就断了。面里还有被炖煮的软烂的黄豆，早已浸透了面汤的鲜味。
咬上一口面窝，外壳还是酥脆的焦香，内里却是绵软的，夹杂着红油，更多了一种麻辣鲜香。牛杂面
一碗牛肉面，一碗本地的黄酒，是襄阳早餐的标配，黄酒的酸甜清爽刚好解除了牛肉面的油腻，可谓是黄金搭档。
吃完早餐出了这个店门，不知道等待着我们的是怎样的人情冷暖，但愿一碗温暖的面条，能带给我们足够的勇气和底气去面对，也但愿每一个人都能和自己爱的人一起吃早餐牛杂面
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